„Was für ein außergewöhnlich schöner Abend“, da waren sich alle einig, die Stimmung war bestens und dem sonnigen Wetter entsprechend, es wurde viel geredet, laut gelacht, gut gegessen und stilvoll geprostet…
Als Menü gab es zur Vorspeise: in Sake gedünstete Mangoldblätter mit Parmesan-Frischkäse Nocke und Tomatenessenz /vegan: mit Belugalinsen Linsen vom Bauer Albers. Als Hauptgang: unsere Pekingenten mit in Butter geschwenktem grünen Spargel aus dem Oderbruch und frisch zubereiteten Herzoginkartoffeln /vegan: Frühlingsgemüse Bowl mit grünem Spargel und gerösteten Sesam Kichererbsen vom Bauer Albers. Zum Dessert: Holunderblüten Torte mit Mandel Baiser /vegan: dunkle Schokoladen Torte mit Walnuss.
