Respektvoller Fleischkonsum ist uns wichtig. Respekt beginnt bei der Lebensweise des Tieres. Unsere kleine Mutterkuh Herde Galloway Rinder steht das ganze Jahr auf der Weide. Sie fressen Gras und Heu, kein Mastfutter. Die Kälber wachsen bei ihren Müttern in der Herde auf und führen ein artgerechtes Leben. Respekt zeigt sich auch beim Töten und in der Verwertung. Die Tiere werden direkt auf der Weide geschossen, ein Schuß, kein Transport, keine Angst, kein Stress. From Nose to Tail bedeutet, dass wir das gesamte Tier verwerten, wir essen nicht nur Steak und Braten, sondern auch die Innereien, wir kochen Fleisch- und Knochenbrühe und lassen auch die Felle gerben. Respekt bedeutet den Fleischkonsum mit Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen, weniger Fleisch zu essen, dieses aber aus bester Quelle zu beziehen. Tierliebe, Tierwohl UND Fleischkonsum in einem Satz zu nennen, erfordert Sorgfalt, Transparenz und bewusste Entscheidungen.
Wir schlachten nur 1 mal im Jahr ein Rind, deshalb haben wir keinen online-shop, aber Du kannst das BIO zertifizierte Fleisch bei uns kaufen, solange der Vorrat reicht. >> Fleisch bestellen >> 0163-6213052
